peyek kacang bulat
Disin kami membahasa tentang Peyek kacang bulat, ini banyak sekali masarakat mengunakan peyek kacang bulat. Disini kami membahas tentang cetakan peyek kacang bulat, cara membuat peyek kacang bulat renyah
Dan resep peyek kacang bulat. Disini kami ingin menambah wawasan anda semua semoga bermanfaat iya buat semuanya. Kami siap melayani anda jual peyek kacang rebon teri lezat dan nikamat tanpa pengawet.
Table of Contents
1. Cetakan peyek kacang bulat
Siapakn bahan telebih dahulu
Untuk 20 porsi
- 1 sdt garam
- 250 gram kacang tanah (2 belah)
- 600 ml santan sedang
- 2 butir telur ayam kampung supanay bagus
- 8 lembar daun jeruk purut, Di haluskan
- 125 gram tepung kanji
- 250 gram tepung beras
Bumbu halus iya :
- ½ sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kuyit
- 6 butir kemiri dangari
- 6 siung bawang putih
Langkah membuatnya
60 menit.
- Kacang tah dibelah terlebih dahulu
- Campurkan kedua macam tepung. Masukkan satu persatu bumbu haluskan serta telur di kocok
- Tuangi santan sedikit demi sedikit sambli diaduk aduk hingga rata dan licin
- Lalu tamabahkan bumbu penyedap, kacang bisa dicampur dalam adonan atau tidak. jika ada susdah masukin penggorengan lipaskan.
- Panaskan Minyak gorengnya iya. Siapakan cetakan rempeyek, celupakan ke minyak panas. Angkat tanpa minyak
- Tuang akan sedikitb adonan tepung, bolak-balik sampai sekeliling cetakan tertutup adonan, usahakan setipis mungikin, taburan kacang.
- Masukan lagi keminyak panas. Digerakan sampai adonan terlepas dari cetakan.
- Jangan lupa iya apinya dikecilkan hingga matan adan kering. Angkat, dan teriskan.
- Angkat dan tiriskan lalu diberikan bungkus dan lalu bila sudah dingin masukan dalam bungkusan siap saji dan juga siap jual.
2. cara membuat peyek kacang dan rebon bulat renyah
Langkah membuatnya
- Masukan Tepung beras kedalam wadah adonan, tambahkan tepung tapioka, semua bumbu kering dan bumbu yang dihaluskan. Tamabah telur ayam kampung aja supanay bagus aduk rata, lalu tuangkan larutan santan dan air sedikit demi sedikit sabil diaduk-aduk supanay tidak menepel.
- Lajut masukan undang rebon ini saya menambahkan resep. Masukan sebagi dulu karena nanti ssanya dimasukan satt dicetak biar hasillnya lebih bagus dan cantik. Dan jangan lupa masukan daun jeruk. Adukan menjadi encer.
- Saatnya Penggorengan. Pertama , siapakan teflon denagn diameter 12cm, agak besaran dikit juga gak masalah gan. Masukan telflon denagn apai sedang.
- Ambil adonan secukupnya, sekitar 3 sdm agar hasilnya tidak telalu tebal jadi bisa tetap gurih dan reyah. Tungkan adoanan denagan gerakan memutar sabil mebolak-balikan adonan. Taburkan sisa undang dan potongan daun jeruk secukupnya.
- Berikan, tuangi permukaan peyek yang di tefonl minyak dicipertakan di adonan panas sampai rata agar bagus dan tidak lengket
- Siap saji.
3. resep peyek kacang bulat
- Siapkan 1 butir ketumbar telur
- 100 gr kacang kedelai bisa juga pakai kacang yang lainnya
- Siapkan 100 gr undang rebon
- 100 gr taung tapioka
- 400 gr tepung beras menggunakan rosbrand
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- 2 ruas kecur
- Siapkan 3 biji kemiri
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sesuai selera kaldu bubuk
- 700 air ditamabahkan denagn sebungkus santan kemasan
Sekian dari saya semoga bermanfaat bagi anda semua iya. klik tobol ini jula Peyek Khas Indonesia