Cara membuat pempek palembang
kali ini saya akan mengasih resep cara membuat pempek – pempek palembang dan pempeknya akan menjadi lembut atau anda dapat membelinya di sini.
Bahan-Bahan membuat pempek
- 1 kg ikan tenggiri atau 250 gram ikan tenggiri
- 250 tepung sagu
- 1/2 sendok gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 tepung terigu
- 3 siung bawang putih
- telur putihnya aja
Bahan- Bahan buat cuka:
- 1kg gula merah atau 250 gram gula merah
- 1/2 cabai rawit
- 1/2 bawang putih
- cuka yang murni
- 2,5 liter air
Cara Membuat Pempek:
- Terlebih dahulu haluskan ikan tenggiri, tambahkan telur putihnya, garam dan penyedap rasa jika mau.
- Aduk adonan tersebut sampai rata.
- Air di tuang sedikit demi sedikit ke adonan.
- Aduk sampai merata
- Setelah itu masukan tepung sagu ke dalama adonan sampai kalis.
- Setelah udah kalis adonan sudah bisa di bentuk sesuai keinginan anda.
- Adonan yang sudah di bentuk kemudian di rebus dengan menggunakan air.
- Jika adonan sudah mengapung di angkat.
- Jika ingin di Goreng,Goreng sampai pempek tersebut berwarna ke kuningan.
- Tapi gk di goreng juga udah enak.
Cara Membuat cuka:
langkah-langkah membuat cuka palembang yang enak adalah sebagai berikut:
- Cara membuat cuka yaitu dengan mendidihkaan air lalu masukan gula merah, asam jawa, air dan cuka menggunakan api kecil.
- Setelah gula merah tersebut larut maka angkat dan saring cuko tersebut.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan atau di giling seperti bawang putih dan cabai rawit.
- Lalu ditambahkan garam dan sambil dicicipi untuk menyesuaikan rasanya biar tidak terlalu asin.
- Rebus kembali dan ketika rasanya sudah pas maka dapat diangkat dan kemudian di saring kembali.
Ini lah cara-cara membuat pempek palembang asli dan yang lembut anda dapat membelinnya di toko kami disini